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TRAVAUX D’AMENAGEMENT ET DE COUVERTURE EN STRUCTURE LEGERE DE LA TERRASSE DE LA SALLE DES FETES AU CENTRE DE VACANCES DE LA FONDATION « ZEPHYR MAZAGAN » : EQUIPEMENTS CUISINE.

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Résumé

Les prestations portent sur la fourniture, la livraison, le raccordement, les essais, la mise en service et la formation du personnel pour l'équipement de cuisine professionnelle et d'installations techniques associées au sein de l'espace restaurant en terrasse couverte à El Jadida. Le programme d'équipement comprend l'aménagement de l'espace cuisson avec un four mixte électrique à dix niveaux assorti de sa hotte, un cuiseur à pâtes de 20 litres, un meuble neutre, une cuisinière électrique à quatre plaques sur four, deux friteuses électriques, une plaque grillade mixte chrome, une table chaude ventilée à étagère infrarouge, une presse panini, une salamandre électrique, des caniveaux de sol en acier inoxydable et deux hottes d'extraction dont une double flux à compensation frontale et une simple flux. Le périmètre intègre également le pôle pizzeria avec pétrin de 22 litres, meuble réfrigéré avec vitrine à ingrédients et four électrique à deux chambres sur étuve, ainsi que la zone préparation salades, l'espace laverie équipé d'une plonge de prélavage avec douchette, d'une machine lave-vaisselle à capot de 1000 assiettes par heure et de tables de tri et sortie, et le comptoir cafétéria doté d'une machine à glaçons, d'un moulin, d'une machine à café deux groupes et d'appareils de préparation. Le marché englobe l'isolation en panneaux isothermes du local déchets, des armoires frigorifiques positives et négatives de 400 litres, le système d'extinction automatique des hottes de classe F, les réseaux de distribution d'eau en PPR et PER, l'évacuation en PVC et fonte SMU S, la filtration par cartouches décarbonatantes, ainsi que le réseau de gaines en tôle noire double peau et circulaire spiralée raccordé à des caissons d'extraction 400°C/2h et d'air neuf à deux vitesses. L'ensemble est complété par la pose d'un tableau divisionnaire dédié IP55 et les alimentations électriques terminales. Une visite des lieux obligatoire est prescrite avant la remise des offres.

Informations clés

Acheteur publicFONDATION MOHAMMED VI POUR LA PROMOTION DES OEUVRES SOCIALES DE L'EDUCATION-FORMATION
Référence87/2026
TypeTravaux
CatégorieTravaux
Lieu d'exécutionEL JADIDA
ProcédureAppel d'offres ouvert | Sur offre de prix
Date limite de remise des plis9 novembre 2026
Estimation de l'administration1 604 580 MAD
Caution provisoire27 000 MAD
Visite des lieux27/10/2026 11:00, au centre de vacances de la Fondation « ZEPHYR MAZAGAN » : Km5 Route de Casablanca, El Jadida 24000.
Réservé PME / auto-entrepreneursNon

Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.

Analyse complète du dossier de consultation

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