Services Réservé PME
Service de restauration collective au profit des boursiers des internats et cantines des établissements scolaires et dar Attaliba sis aux communes urbaines relevant de la direction provinciale de Nador - Académie Régionale
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Résumé
Ce marché-cadre porte sur la préparation, la livraison et la distribution des repas quotidiens destinés aux élèves boursiers de six structures d'enseignement situées dans le périmètre urbain de Nador : le Lycée collégial Al Aroui 2 à Al Aroui, le Lycée collégial Ras Elma à Ras Elma, le Lycée qualifiant Farkhana à Beni Nsar, le Lycée qualifiant Al Matar à Nador, le Lycée qualifiant Ibn Sina à Azghanghane et Dar Taliba Albir à Zaio. Le besoin annuel comprend un minimum de 24 800 et un maximum de 44 800 petits-déjeuners et dîners ordinaires, de 80 400 à 140 000 déjeuners, ainsi que des prestations spécifiques pour le mois de Ramadan comprenant entre 3 720 et 6 720 portions pour chacun des trois repas (ftour, dîner et shour). Les prestations incluent l'approvisionnement en denrées certifiées ONSSA, la préparation culinaire en régie ou livraison selon les sites, la gestion et l'entretien des cuisines et réfectoires mis à disposition, la fourniture de consommables et du gaz, le nettoyage intégral, l'assainissement et la vidange des bacs à graisse. Le prestataire est soumis à des règles strictes de sécurité sanitaire : maintien d'un stock de sécurité permanent (15 jours pour l'épicerie/conserves et 7 jours pour les autres produits), conservation de plats témoins étiquetés pendant au moins 72 heures, contrôles microbiologiques inopinés et respect rigoureux des grammages avant et après cuisson.
Informations clés
| Acheteur public | DIRECTION PROVINCIALE DE L'EDUCATION NATIONALE DE NADOR |
|---|---|
| Référence | 23EXP/N/2026 |
| Type | Services |
| Catégorie | Services |
| Lieu d'exécution | Province de Nador |
| Procédure | Appel d'offres ouvert | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 25 septembre 2026 |
| Estimation de l'administration | 3 925 768 MAD |
| Caution provisoire | 75 000 MAD |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Oui |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
Analyse complète du dossier de consultation
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