Services
Réalisation des prestations de restauration collective au profit des bénéficiaires du centre de protection de l’enfance Abdeslam Bennani relevant de la direction préfectorale du département de la Jeunesse de Ben M’sick
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Résumé
Les prestations consistent en la fourniture et la préparation de la restauration collective 7 jours sur 7 pour les pensionnaires du centre Abdeslam Bennani (enfants, malades, filles enceintes, nourrissons) et les éducateurs de garde. Le service comprend quatre repas quotidiens : petit-déjeuner (14 600 à 29 200 unités), déjeuner (14 600 à 29 200 unités), goûter (14 600 à 29 200 unités) et dîner (14 600 à 29 200 unités). Pendant le Ramadan, le service s'organise en F'tour, Dîner et S'hour. Des prestations de fête sont prévues pour l'Aïd Al Fitr (1 forfait gâteaux et viennoiseries) et l'Aïd Al Adha (1 forfait similaire et 2 moutons cuits de 60 kg). Le titulaire prend en charge l'ensemble des équipements de cuisine professionnels (froid, cuisson, maintien au chaud), le petit matériel, la vaisselle et le gaz propane, l'eau et l'électricité étant à la charge de l'administration. Les denrées doivent respecter des grammages contractuels stricts et provenir d'établissements agréés. Le titulaire doit maintenir un stock de sécurité d'un mois en épicerie et d'une semaine en produits frais, assurer le transport sous chaîne du froid via des véhicules agréés ONSSA, réaliser des autocontrôles microbiologiques assistés par un hygiéniste, soumettre son personnel à un suivi médical annuel avec carte sanitaire, et employer au moins 20 % de main-d'œuvre locale.
Informations clés
| Acheteur public | DIRECETEUR PROVINCIAL DE LA JEUNESSE ET DES SPORTS -PREFECTURE - BEN M'SICK |
|---|---|
| Référence | 01/2026 |
| Type | Services |
| Catégorie | Services |
| Lieu d'exécution | CASABLANCA |
| Procédure | Appel d'offres ouvert | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 17 novembre 2026 |
| Estimation de l'administration | 2 070 640 MAD |
| Caution provisoire | 41 000 MAD |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Non |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
Analyse complète du dossier de consultation
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