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Prestations de Services pour la Restauration des élèves Apprentis Bénéficiaires de: La Formation par Apprentissage dans le Cadre de la Feuille de route de l’emploi des jeunes ruraux et la Formation des fils et filles
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Résumé
Prestations de restauration collective en formule libre-service assurées au sein du réfectoire de l'Institut Technique Agricole de Bir Mezoui, situé dans la commune rurale de Bir Mezoui (province de Khouribga). Le marché est attribué en lot unique pour une durée d'exécution ferme de 1 mois et demi (45 jours). Les volumes prévisionnels s'élèvent à 4 212 petits déjeuners, 4 212 déjeuners et 4 212 dîners, correspondant à un effectif quotidien moyen d'environ 60 personnes (comprenant 30 apprentis jeunes ruraux et 48 apprentis fils et filles d'agriculteurs). Les prestations couvrent la fourniture des denrées alimentaires, la préparation et la distribution des trois repas quotidiens, sept jours sur sept (avec adaptation des horaires et menus pendant le mois de Ramadan et confection de repas froids en sachets lors des tournées pédagogiques). Le prestataire a la charge du gaz de cuisson, des produits d'entretien, du petit matériel, des ustensiles et de la vaisselle, ainsi que du nettoyage, de la désinfection, de la dératisation et de l'autocontrôle bactériologique. Les gros équipements de cuisine sont mis à disposition par l'administration sous inventaire. L'équipe minimale permanente sur site comprend un économe/superviseur, un cuisinier, un serveur, un plongeur et une femme de ménage, avec obligation de mobiliser au moins 3 personnes sur le terrain lors des tournées et d'appliquer un taux minimal de 10 % de main-d'œuvre locale.
Informations clés
| Acheteur public | INSTITUT TECHNIQUE AGRICOLE BIR MEZIOUI |
|---|---|
| Référence | 02/2026/ITA/BM |
| Type | Services |
| Catégorie | Services |
| Lieu d'exécution | KHOURIBGA |
| Procédure | Appel d'offres ouvert | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 17 novembre 2026 |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Non |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
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