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PRESTATIONS DE RESTAURATION COLLECTIVE DES BENEFICIAIRES DE LA COLONIE DE VACANCES EL ALIA RELEVANT DE LA DIRECTION PROVINCIALE DU DEPARTEMENT DE LA JEUNESSE-MOHAMMEDIA - LOT UNIQUE -
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Résumé
Le marché porte sur la fourniture de prestations de restauration complète au profit des bénéficiaires accueillis au centre de vacances de Mohammedia. Le programme prévoit la préparation et le service journalier de quatre collations et repas : 2 490 petits-déjeuners, 2 490 déjeuners, 2 490 goûters et 2 490 dîners, soit un volume global prévisionnel de 9 960 repas. Le prestataire assure l'approvisionnement en denrées alimentaires conformes aux normes sanitaires et vétérinaires strictes (viandes de bœuf estampillées, volailles contrôlées, poissons, produits laitiers, fruits et légumes frais), leur acheminement par véhicules frigorifiques adaptés, leur stockage et leur confection sur place. Le titulaire fournit l'ensemble du matériel de cuisine professionnel, les équipements de cuisson, de froid et de maintien au chaud, la vaisselle en inox ainsi que le gaz propane, tandis que les fluides eau et électricité sont mis à disposition par le maître d'ouvrage. Les obligations contractuelles imposent la présence d'un personnel qualifié doté de tenues réglementaires et soumis à un suivi médical annuel, la réalisation d'autocontrôles bactériologiques réguliers encadrés par un hygiéniste, la désinfection quotidienne des postes de travail et le traitement antiparasitaire des locaux.
Informations clés
| Acheteur public | DIRECETEURE PROVINCIAL DE LA JEUNESSE ET DES SPORTS DE MOHAMMADIA |
|---|---|
| Référence | 02/2026 |
| Type | Services |
| Catégorie | Services |
| Lieu d'exécution | MOHAMMADIA |
| Procédure | Appel d'offres ouvert simplifié | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 31 août 2026 |
| Estimation de l'administration | 198 851,4 MAD |
| Caution provisoire | 3 900 MAD |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Non |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
Analyse complète du dossier de consultation
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