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PRESTATIONS DE RESTAURATION COLLECTIVE DES BENEFICIAIRES DE LA COLONIE DE VACANCES EL ALIA RELEVANT DE LA DIRECTION PROVINCIALE DU DEPARTEMENT DE LA JEUNESSE-MOHAMMEDIA - LOT UNIQUE -
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Résumé
Les prestations consistent en la préparation et la distribution de repas complets et collations destinés aux bénéficiaires accueillis au sein du centre de vacances El Alia, sous la tutelle de la Direction Provinciale de la Jeunesse à Mohammedia. Le marché est passé en lot unique pour un volume prévisionnel global de 27 200 rations réparties à parts égales entre quatre types de prestations : 6 800 petits-déjeuners, 6 800 déjeuners, 6 800 goûters et 6 800 dîners. L'adjudicataire prend en charge l'apport et l'entretien des équipements professionnels de cuisine, de maintien au chaud et de froid, du matériel de service ainsi que de la vaisselle individuelle en inox adaptée aux effectifs. Il assure également la fourniture continue du gaz propane de cuisson, tandis que la mise à disposition des locaux et la prise en charge de l'eau et de l'électricité incombent au maître d'ouvrage. Les clauses techniques imposent le respect d'un menu type quadri-journalier incluant des grammages stricts par ration crue avant cuisson, l'acheminement des denrées sous température dirigée via véhicules frigorifiques avec certificats sanitaires vétérinaires, des contrôles bactériologiques réguliers assistés par un hygiéniste, des opérations programmées de lutte antiparasitaire et le suivi médical annuel avec cartes sanitaires pour l'ensemble du personnel affecté en cuisine. L'exécution s'étend jusqu'au 25 décembre 2026.
Informations clés
| Acheteur public | DIRECETEURE PROVINCIAL DE LA JEUNESSE ET DES SPORTS DE MOHAMMADIA |
|---|---|
| Référence | 03/2026 |
| Type | Services |
| Catégorie | Services |
| Lieu d'exécution | MOHAMMADIA |
| Procédure | Appel d'offres ouvert simplifié | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 8 octobre 2026 |
| Estimation de l'administration | 543 048 MAD |
| Caution provisoire | 10 000 MAD |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Non |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
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