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PRESTATIONS DE LA RESTAURATION COLLECTIVE DES UNIVERSITES DES JEUNES ORGANISER DANS LA COLONIE DE VACANCES AGLOU RELEVANT DE LA DIRECTION REGIONALE DU DEPARTEMENT DE LA JEUNESSE REGION SOUSS-MASSA - LOT UNIQUE.
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Résumé
L'exécution du marché porte sur la préparation, l'acheminement et le service de prestations complètes de restauration collective au profit des participants majeurs (plus de 18 ans) des Universités des Jeunes accueillies au centre de colonies de vacances d'Aglou durant le mois d'octobre 2026. L'opération est structurée en lot unique et prévoit un volume global plafonné à 7 120 rations pour chacune des quatre collations quotidiennes, soit 7 120 petits-déjeuners, 7 120 déjeuners, 7 120 goûters et 7 120 dîners, correspondant à un calendrier prévisionnel de 20 jours d'activité répartis en 4 sessions de 5 jours chacune. Le prestataire a la charge intégrale de la fourniture des denrées alimentaires de premier choix, du transport frigorifique adapté préservant la chaîne du froid, de la mise en place et de l'entretien de l'ensemble des équipements et matériels de cuisine professionnelle, des ustensiles et de la vaisselle individuelle, ainsi que de l'approvisionnement en gaz propane de cuisson, les consommations d'eau et d'électricité étant assurées par le maître d'ouvrage. Le titulaire doit également mobiliser un personnel qualifié doté de tenues réglementaires, garantir un autocontrôle bactériologique assisté par un hygiéniste, désigner un responsable de production dédié, assurer le nettoyage complet et la désinfection quotidienne des installations, et respecter scrupuleusement la composition des menus et les grammages contractuels fixés pour chaque type de repas.
Informations clés
| Acheteur public | DIRECTEUR REGIONAL DU MINISTERE DE LA JEUNESSE ET DES SPORTS REGION SOUSS - MASSA |
|---|---|
| Référence | 27/2026/DRSM |
| Type | Services |
| Catégorie | Services |
| Lieu d'exécution | TIZNIT |
| Procédure | Appel d'offres ouvert simplifié | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 28 septembre 2026 |
| Estimation de l'administration | 563 904 MAD |
| Caution provisoire | 10 000 MAD |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Non |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
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