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PRESTATIONS DE LA RESTAURATION COLLECTIVE DES COLONIES DE VACANCES, RELEVANT DE LA DIRECTION PROVINCIALE DE TAN-TAN DU MINISTERE DE LA JEUNESSE, DE LA CULTURE ET DE LA COMMUNICATION - DEPARTEMENT JEUNESSE - LOT UNIQUE
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Résumé
La prestation s'étend sur un délai d'exécution de 5 mois et couvre les besoins en restauration des colonies de vacances permanentes au niveau de la colonie d'El Ouatia ainsi que des établissements de la jeunesse de Tan-Tan. Le volume prévisionnel global comprend 13 200 petit-déjeuners, 13 200 déjeuners, 13 200 goûters et 13 200 dîners destinés à la tranche d'âge de 7 à plus de 15 ans, accompagnés de menus spécifiques pour le personnel d'encadrement et les formations (+18 ans). Le prestataire doit fournir les équipements professionnels de cuisine, le matériel de froid et de cuisson, la vaisselle individuelle ainsi que le gaz propane, l'eau et l'électricité étant prises en charge par l'acheteur. La distribution exige un véhicule frigorifique dédié et le respect d'un agrément sanitaire ONSSA obligatoire. L'équipe d'exécution doit être composée d'un gérant diplômé en gestion hôtelière, d'un chef de cuisine, d'un cuisinier principal et de deux aides cuisiniers. Des règles d'hygiène strictes, des autocontrôles bactériologiques, le suivi médical du personnel et la continuité du service sont imposés durant toute la période du marché.
Informations clés
| Acheteur public | DIRECTION PROVINCIALE DE LA JEUNESSE TANTAN |
|---|---|
| Référence | 13/2026 |
| Type | Services |
| Catégorie | Services |
| Lieu d'exécution | TAN-TAN |
| Procédure | Appel d'offres ouvert simplifié | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 21 août 2026 |
| Estimation de l'administration | 711 480 MAD |
| Caution provisoire | 14 000 MAD |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Non |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
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