Services Réservé PME
Prestation de restauration interne au profit de l’Ecole Supérieure de Technologie d’El Kelaa des Sraghna (lot unique).
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Résumé
Marché-cadre conclu pour une durée initiale d'un an, reconductible tacitement d'année en année jusqu'à un maximum de trois années consécutives, portant sur l'organisation et la fourniture de services de restauration au sein de l'établissement à El Kelâa des Sraghna. Les prestations s'exécutent par bons de commande émis au fur et à mesure des besoins avec un préavis minimal de 48 heures. Le programme annuel comprend sept prix unitaires : pauses-café moyennes (200 à 400 personnes), pauses-café complètes avec mignardises salées et viennoiseries (200 à 400 personnes), déjeuners sous forme de tables de dix personnes selon deux formules intégrant entrées marocaines, volailles rôties, tajines de bœuf, tanjia ou couscous (10 à 20 tables chacune), menus individuels servis à l'assiette ou en plateaux (50 à 100 tables ou unités), ainsi que la fourniture d'eau minérale 33 cl (1 000 à 2 000 unités) et de capsules de café (20 à 40 paquets de 10 unités). Le titulaire prend en charge le personnel de service ainsi que l'ensemble du matériel d'accompagnement comprenant la vaisselle, les nappes, tables, tapis et décorations florales. Les conditions d'exécution prévoient des contrôles stricts de l'hygiène, du grammage et de la chaîne du froid, assortis de pénalités forfaitaires de 500 DH par manquement constaté et de l'obligation d'employer au moins 20% de main-d'œuvre locale.
Informations clés
| Acheteur public | ECOLE SUPERIEURE DE TECHNOLOGIE D'EL KELAA DES SRAGHNA |
|---|---|
| Référence | 116/ESTKS/2026 |
| Type | Services |
| Catégorie | Services |
| Lieu d'exécution | EL KELAA DES SRAGHNA |
| Procédure | Appel d'offres ouvert simplifié | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 6 octobre 2026 |
| Estimation de l'administration | 154 550 MAD |
| Caution provisoire | 3 000 MAD |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Oui |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
Analyse complète du dossier de consultation
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