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PRESTATION DE RESTAURATION AU PROFIT DES INTERNATS ET CANTINES DES ETABLISSEMENTS SCOLAIRES RELEVANT DE LA DIRECTION PROVINCIALE DE L’AREF FES MEKNES A TAZA ZONE 3.
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Résumé
L'accord-cadre porte sur la gestion et l'exécution complète du service de restauration collective au sein de 21 établissements scolaires de la Zone 3 relevant de la Direction provinciale de Taza, comprenant des lycées, collèges, écoles communautaires et foyers d'étudiants (Dar Talib/Taliba). Les prestations couvrent la confection et le service à table des repas journaliers pour les internats (petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou formules adaptées au Ramadan : ftour, dîner, sehour) et les cantines scolaires (déjeuner), selon des menus rotatifs types et un tableau de grammages stricts avant et après cuisson. Le prestataire doit affecter une équipe minimale dédiée de 112 personnes réparties sur les différents sites (représentants, chefs cuisiniers, aides et plongeurs) soumise à des visites médicales et analyses régulières. Il prend en charge l'approvisionnement exclusif en denrées autorisées ou agréées par l'ONSSA, la fourniture du gaz, des produits et matériels de nettoyage, le maintien d'un stock de réserve d'au moins 15 jours en épicerie et conserves, le prélèvement de repas témoins conservés 3 jours, ainsi que la maintenance du matériel et des réseaux (curage trimestriel des évacuations et vidange hebdomadaire des bacs à graisse). Les fluides (eau et électricité) sont assurés par l'administration. Le marché est conclu pour l'année budgétaire en cours et peut être reconduit annuellement jusqu'à trois années consécutives.
Informations clés
| Acheteur public | DIRECTION PROVINCIALE DE L'EDUCATION NATIONALE DE TAZA |
|---|---|
| Référence | 11/EXP/Z/2026 |
| Type | Services |
| Catégorie | Services |
| Lieu d'exécution | TAZA |
| Procédure | Appel d'offres ouvert | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 15 octobre 2026 |
| Estimation de l'administration | 21 791 385 MAD |
| Caution provisoire | 430 000 MAD |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Non |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
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