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Prestation de restauration au profit des élèves des internats et cantines des établissements scolaires relevant de la Direction provinciale de l’AREF Fès Meknès à TAZA ZONE 1.
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Résumé
Le marché-cadre porte sur la gestion et la fourniture quotidienne des repas scolaires au sein de dix-sept établissements situés sur la zone 1 (Taza, Tahla, Aknoul, Tizi Ousli, Gueldamane et Matmata). Le périmètre comprend deux régimes distincts : une pension complète de trois repas par jour (petit déjeuner, déjeuner, dîner) destinée à 1 326 élèves internes sur 205 jours ouvrés annuels, ainsi qu'un service de demi-pension assurant un unique repas de midi pour 865 élèves demi-pensionnaires sur 180 jours ouvrés annuels. Les modalités de distribution s'effectuent en self-service ou avec service à table en plats individuels, incluant des aménagements spécifiques pour le mois de Ramadan (Ftour, Dîner et Shour à emporter). Le prestataire prend en charge l'approvisionnement en denrées auprès d'établissements agréés par l'ONSSA, le transport sous température dirigée avec agrément sanitaire vétérinaire, la préparation des repas, la fourniture du gaz de cuisson, le petit matériel d'exploitation, le nettoyage et l'assainissement régulier des locaux de restauration, la dératisation, la gestion des déchets et des bacs à graisse. Un stock de sécurité permanent d'un mois pour les denrées non périssables et d'une semaine pour les produits frais doit être maintenu dans chaque établissement. Le titulaire doit également recourir à la main-d'œuvre locale à hauteur d'au moins 20 % de l'effectif requis.
Informations clés
| Acheteur public | DIRECTION PROVINCIALE DE L'EDUCATION NATIONALE DE TAZA |
|---|---|
| Référence | 13/EXP/Z/2026 |
| Type | Services |
| Catégorie | Services |
| Lieu d'exécution | TAZA |
| Procédure | Appel d'offres ouvert | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 23 novembre 2026 |
| Estimation de l'administration | 18 376 050 MAD |
| Caution provisoire | 360 000 MAD |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Non |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
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