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PRESTATION DE RESTAURATION AU PROFIT DES ELEVES DES INTERNATS ET CANTINES DES ETABLISSEMENTS SCOLAIRES RELEVANT DE LA DIRECTION PROVINCIALE DE L’AREF FES MEKNES A TAZA .
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Résumé
Nature des prestations : confection et distribution des repas quotidiens destinés aux élèves de dix-sept établissements scolaires (lycées, collèges, écoles primaires, Dar Talib/Fatate et complexe de protection sociale) situés dans la province de Taza, notamment à Taza, Tahla, Aknoul, Tizi Ousli, Gueldamene, Oulad Chrif, Sidi Ali Bourakba et Matmata. Le service couvre pour les internats le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner (avec adaptation des repas durant le mois de Ramadan), et pour les cantines scolaires le déjeuner, articulés selon trois menus types hebdomadaires alternés. Des grammages stricts sont prescrits par ration pour chaque denrée (viande bovine désossée, poulet, dinde, merlan, sardines, légumes, fruits, féculents, produits laitiers) avec obligation d'utiliser des produits agréés ONSSA. Le prestataire fournit l'ensemble des denrées alimentaires, le gaz de cuisson, le matériel et la vaisselle en inox, et affecte sur chaque site une équipe comprenant au minimum un représentant, un chef cuisinier ainsi que des aides et plongeurs. Il assume l'entretien des locaux et des équipements mis à disposition, la vidange hebdomadaire des bacs à graisse, le curage trimestriel des évacuations, les contrôles bactériologiques et la conservation de repas témoins pendant au moins trois jours.
Informations clés
| Acheteur public | DIRECTION PROVINCIALE DE L'EDUCATION NATIONALE DE TAZA |
|---|---|
| Référence | 16/EXP/Z/2026 |
| Type | Services |
| Catégorie | Services |
| Lieu d'exécution | TAZA |
| Procédure | Appel d'offres ouvert simplifié | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 26 octobre 2026 |
| Estimation de l'administration | 1 013 100 MAD |
| Caution provisoire | 20 000 MAD |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Non |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
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