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PREPARATION ET FOURNITURE DES REPAS AUX MALADES ET AU PERSONNEL DE GARDE DES HÔPITAUX (ERRAZI -BEN KARRICH- HOPITAL CIVIL) DU DISTRICT SANITAIRE DE TETOUAN RELEVANT DE L’ESPACE SANITAIRE DE TETOUAN.
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Résumé
Ce marché-cadre à prix unitaires fermes concerne la gestion complète de la restauration hospitalière sur trois sites de production et de distribution : l'Hôpital Civil, l'Hôpital psychiatrique Errazi et l'Hôpital Ben Karrich (activité provisoirement délocalisée au CS Bab Tout). Les prestations englobent l'approvisionnement en denrées alimentaires, la préparation en liaison chaude, le conditionnement et la distribution des repas journaliers (petits déjeuners, déjeuners, dîners, collations, régimes spéciaux stricts ou liquides, gavages entéraux standards et cétogènes, régimes pour hémodialyse, ainsi que les prestations spécifiques de Ramadan et des fêtes religieuses). L'adjudicataire prend en charge l'apport et le renouvellement de la vaisselle et du matériel complémentaire (avec ustensiles spécifiques incassables sans BPA pour la psychiatrie, chariots de maintien en température), la fourniture du gaz de cuisson, l'entretien préventif et curatif des équipements de cuisine et des locaux (hors gros œuvre), ainsi que l'évacuation des déchets et la collecte des huiles usagées. L'organisation impose la mobilisation permanente d'au moins 42 agents sur site (dont 4 chefs cuisiniers, 5 cuisiniers, 3 qualiticiens, 3 cadres de gestion, plongeurs et agents de nettoyage), des contrôles bactériologiques mensuels par un laboratoire indépendant et la mise à disposition de véhicules frigorifiques et utilitaires.
Informations clés
| Acheteur public | ESPACE - DISTRICT SANITAIRE TETOUAN |
|---|---|
| Référence | 66/2026/EST/DST |
| Type | Services |
| Catégorie | Services |
| Lieu d'exécution | TETOUAN |
| Procédure | Appel d'offres ouvert | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 2 novembre 2026 |
| Estimation de l'administration | 9 820 112,5 MAD |
| Caution provisoire | 100 000 MAD |
| Visite des lieux | 20/10/2026 10:00, Une visite des lieux sera organisée le 20/10/2026 à 10 heures aux lieux objets du présent appel d’offres. |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Non |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
Analyse complète du dossier de consultation
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