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PREPARATION ET FOURNITURE DES REPAS AUX MALADES ET AU PERSONNEL DE GARDE DE L’HOPITAL DE PROXIMITE AIT OURIR RELEVANT DU CENTRE HOSPITALIER PROVINCIAL EL HAOUZ
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Résumé
Le marché cadre porte sur la confection et la distribution des prestations de restauration destinées aux patients hospitalisés ainsi qu'au personnel de garde au sein de l'établissement hospitalier de proximité situé à Ait Ourir. Les prestations englobent la fourniture des denrées alimentaires, la préparation des repas ordinaires et régimes spécifiques (diabétiques, liquides, hyperprotidiques, hémodialysés, nourrissons), la distribution dans les services via des chariots et conteneurs isothermes, ainsi que la gestion et l'entretien préventif et curatif des équipements de cuisine mis à disposition par l'administration. Les quantités annuelles estimées s'étendent de 1 500 à 3 000 repas pour chaque service principal des malades (petit-déjeuner, déjeuner, dîner), de 4 500 à 9 000 repas pour le personnel de garde, 1 400 à 2 800 collations d'hémodialyse, 400 à 800 menus de Ramadan et 1 800 à 3 600 repas améliorés. Le prestataire doit affecter une équipe quotidienne minimale de 4 personnes comprenant un chef cuisinier-dépensier qualifié, un aide-cuisinier, un plongeur et un serveur, assurer la fourniture du gaz propane de cuisson et procéder à un autocontrôle bactériologique semestriel par un laboratoire agréé.
Informations clés
| Acheteur public | CENTRE HOSPITALIER PROVINCIAL D'EL HAOUZ |
|---|---|
| Référence | 11/2026 |
| Type | Services |
| Catégorie | Services |
| Lieu d'exécution | AL HAOUZ |
| Procédure | Appel d'offres ouvert | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 3 septembre 2026 |
| Estimation de l'administration | 644 600 MAD |
| Caution provisoire | 12 800 MAD |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Non |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
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