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Mise en place d’un camion restaurant ( FOOD TRUCK) pour les étudiants à la Faculté des Sciences et Techniques de Mohammedia
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Résumé
La consultation porte sur l'exploitation d'une concession de restauration rapide sous forme de camion restaurant ambulant homologué, implanté au sein de l'enceinte universitaire pour la communauté étudiante. Le maître d'ouvrage met à la disposition de l'exploitant un espace aménagé d'environ 20 mètres carrés comprenant une terrasse équipée de tables, chaises et parasols. Le prestataire retenu doit fournir et installer son propre food truck en parfait état de fonctionnement, doté d'équipements spécifiques incluant deux réfrigérateurs, un congélateur, une vitrine chaude, une hotte avec système d'extraction, une friteuse avec filtre, une plancha, un évier double avec alimentation en eau chaude ainsi qu'un extincteur. L'exploitant s'acquitte d'une redevance d'occupation mensuelle minimale fixée à 5 000 dirhams toutes taxes comprises, payable d'avance à la trésorerie régionale. Le service de restauration comprend la commercialisation de boissons froides et chaudes, viennoiseries, sandwichs, paninis, tacos, pizzas, burgers et pasticios selon une grille tarifaire encadrée et soumise à approbation conjointe. L'obtention d'une autorisation communale auprès de la commune de Mohammedia et la souscription d'une assurance professionnelle couvrant les risques alimentaires sont obligatoires. Toute sous-traitance est strictement interdite sous peine de résiliation immédiate.
Informations clés
| Acheteur public | FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES DE MOHAMMEDIA |
|---|---|
| Référence | 03BUV/2026 |
| Type | Services |
| Catégorie | Services |
| Lieu d'exécution | MOHAMMADIA |
| Procédure | Appel d'offres ouvert simplifié | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 12 octobre 2026 |
| Estimation de l'administration | 5 000 MAD |
| Caution provisoire | 10 000 MAD |
| Visite des lieux | 08/10/2026 11:00, la Faculté des Sciences et Techniques de Mohammedia Route de Rabat, quartier chems Mohammedia |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Non |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
Analyse complète du dossier de consultation
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