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La restauration des étudiants et invités de l’institut Mohamed VI de la formation des imams mourchidines et mourchidates à Rabat (siège et annexes) – Lot unique
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Résumé
Marché-cadre à bons de commande relatif à la préparation et à la distribution des repas en liaison chaude au profit des résidents et hôtes, réparti sur deux sites de production distincts : le siège de l'institut et ses annexes à Rabat. Les prestations couvrent le service en self-service de 198 500 à 397 000 unités par prestation (petits-déjeuners, déjeuners et dîners), de 19 500 à 39 000 repas spécifiques pour chaque service de Ramadan (ftour, dîner, s'hour), ainsi que la restauration événementielle servie à table (1 500 à 3 000 repas normaux, 2 500 à 5 000 repas spéciaux) et l'organisation de pauses-café simples et améliorées (1 500 à 3 000 de chaque). L'adjudicataire mobilise une équipe dédiée de 47 salariés permanents, dont un gérant, un responsable hygiène et qualité, un chef cuisinier et deux sous-chefs. Il assure l'approvisionnement complet selon des grammages et fréquences stricts, l'apport d'équipements de cuisine et de distribution, la maintenance de l'ensemble des installations de froid et de cuisson, le paiement du gaz propane, ainsi que les analyses microbiologiques mensuelles par laboratoire agréé et deux enquêtes de satisfaction annuelles. Le contrat est conclu pour une durée initiale d'un an, reconductible annuellement jusqu'à une limite totale de trois ans consécutifs.
Informations clés
| Acheteur public | INSTITUT MOHAMED VI DE LA FORMATION DES IMAMS MOURCHIDINES ET MOURCHIDATES |
|---|---|
| Référence | 04/IM6FIMM/2026 |
| Type | Services |
| Catégorie | Services |
| Lieu d'exécution | RABAT |
| Procédure | Appel d'offres ouvert | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 28 octobre 2026 |
| Estimation de l'administration | 44 085 800 MAD |
| Caution provisoire | 650 000 MAD |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Non |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
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