Fournitures
La Fourniture et mise en service des équipements de cuisine au profit de la Prison Locale bourkaiz, en lot unique
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Résumé
Les prestations concernent l'aménagement complet des zones de préparation, cuisson, boulangerie et laverie de la Prison Locale Bourkaiz. Le périmètre technique englobe 56 postes de fournitures incluant l'installation d'une chambre froide négative (-2°C à -18°C) et d'une chambre froide positive (+2°C), des matériels de légumerie et préparation de viandes (éplucheuse 30 kg, coupe-légumes, hachoir), du matériel de cuisson (marmite gaz à chauffe directe de 300 L, fourneau 4 feux vifs de 28 kW, four polycuiseur à gaz), ainsi qu'un atelier de boulangerie complet doté d'un pétrin à spirale de 250 kg de pâte, d'une façonneuse et d'un four rotatif à gaz double chariot 18 niveaux. Le marché comprend également du mobilier professionnel en acier inoxydable AISI 304 18/10 (tables de travail, plonges à double bac, caniveaux siphoïdes, étagères, chariots et 80 cornières de protection murale de 2 m), un système de traitement d'air avec hotte double flux et caisson de désenfumage agréé 400°C/2h, ainsi que l'ensemble des réseaux de raccordement : tuyauterie gaz cuivre avec détentes secondaires et électrovannes asservies, armoires électriques dédiées, distribution d'eau, évacuation et bacs séparateurs de graisses. En raison des gabarits d'accès du centre pénitentiaire, les fours doivent être livrés démontables pour assemblage sur place.
Informations clés
| Acheteur public | DELEGATION GENERALE A L'ADMINISTRATION PENITENTIAIRE ET A LA REINSERTION |
|---|---|
| Référence | 35/2026 |
| Type | Fournitures |
| Catégorie | Fournitures |
| Lieu d'exécution | FES |
| Procédure | Appel d'offres ouvert | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 1 décembre 2026 |
| Estimation de l'administration | 3 972 213 MAD |
| Caution provisoire | 50 000 MAD |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Non |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
Analyse complète du dossier de consultation
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