Services Réservé PME
Frais de restauration et de réception à l'occasion de l'organisation de fêtes nationales et cérémonies officielles et à l'organisation de séminaires, colloques et stages
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Résumé
Les prestations consistent en la fourniture de services de réception et de restauration collective organisés par partie à la demande de l'administration sur une durée de douze mois. Le prestataire prend à sa charge l'accueil des convives dans un Riad classé ou une maison d'hôte classée en première catégorie située dans l'ancienne Médina de Fès et accessible aux moyens de transport. Les menus prévus au bordereau comprennent des repas complets pour tables de dix personnes à base de poulet de huit kilogrammes au moins ou de tajine de bœuf de cinq kilogrammes accompagnés de salades composées, pain, fruits de saison et boissons, des buffets de réception sucrés et salés avec pâtisseries de prestige aux amandes, des collations, des sandwichs panachés ainsi que de l'eau minérale en bouteilles. L'ordonnateur transmet des commandes préalables précisant le nombre de bénéficiaires et le type de menu, avec obligation pour le titulaire de confirmer la réservation au moins trois jours avant la date retenue. Le titulaire doit mobiliser une équipe de serveurs professionnels dont la liste nominative légalisée est soumise avant chaque événement. L'exécution fait l'objet de réceptions partielles semestrielles sur la base de bons de livraison visés par le bureau d'hygiène. Le marché impose le respect rigoureux des normes sanitaires vétérinaires de l'ONSSA pour l'approvisionnement en viandes, volailles, laitages et œufs, ainsi qu'un quota de vingt pour cent de main-d'œuvre locale.
Informations clés
| Acheteur public | Arrondissement de FES-MEDINA |
|---|---|
| Référence | 2/2026 |
| Type | Services |
| Catégorie | Services |
| Lieu d'exécution | MAROC, FES |
| Procédure | Appel d'offres ouvert simplifié | Sur offre de prix |
| Date limite de remise des plis | 10 novembre 2026 |
| Estimation de l'administration | 204 490 MAD |
| Caution provisoire | 4 000 MAD |
| Réservé PME / auto-entrepreneurs | Oui |
Source : portail officiel des marchés publics du Maroc.
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